Frische Fischküche

Unsere feinen Speisen aus der Fischküche

Wir freuen uns, Sie als Freund der frischen Fischküche in unserem Haus begrüßen zu dürfen! Alle Speisen werden von uns immer frisch in der offenen Küche vor Ihren Augen zubereitet. Bitte beachten Sie auch unsere Tagesempfehlungen!

 

Unsere Speisekarte


Montag bis Freitag von 12:00 Uhr - 15.30 Uhr

Tagesgericht inkl. Wasser und "was Süßem"

€ 12,90

Sylt am Bült -Klassisch-

Hummerschaumsuppe mit Cognac und Krustentiereinlage

€ 9,80

Frische Sepia-Spaghetti mit Pulpo, Fenchel und Tomatenschaum

€ 19,90

Bunte Blattsalate in Balsamico mit gebratenen Fischfilets

€ 14,90

Hamburger Pannfisch, Dijon-Senf-Sauce, Bratkartoffeln und Salat

€ 15,80

Currywurst "Sylt am Bült" mit Pommes frites und Salat

€ 9,50

Hausgemachte Sorbetvariation mit Früchten der Saison

€ 7,90

Cappuccino-Mousse mit Schokoladen-Crumble und Espresso-Espuma

€ 11,90

Sylt am Bült - Kulinarisch-

Frische Austern auf Eis mit Zitrone und Chesterbrot (pro Stück)

€ 3,50

1/2 Dutzend

€ 19,50

Feldsalat in Walnuss-Vinaigrette mit gratiniertem Ziegenkäse & Lavendel

€ 11,50

... dazu gebratene Jakobsmuscheln

€ 16,90

Unsere Bouillabaisse "Sylt am Bült" mit Nordseefischen

€ 18,90

-kleine Portion-

€ 13,90

Tranchen vom hausgeräucherten Lachs mit Reibeküchlein, Sahnemeerrettich und Rucola

€ 12,50

Garnelen in Knoblauchöl mit geröstetem Baguette und kleinem Salat

€ 16,90

Gebratenes Zanderfilet mit Speckrahmwirsing und Safrangnocchi

€ 23,90

Wolfsbarschfilet mit Artischocken, Seealgensalat und Graupenrisotto

€ 24,90

Entrecôte vom arg. Angus, Kräuterbutter, Zwiebelmarmeldade und Pommes frites

€ 26,90

Ochsenbäckchen mit sautiertem Winterkohl und Kartoffelrösti

€ 23,90

Sylt am Bült -Kreativ-

Sylter Rundreise für Zwei

Auf unserem Holzschiff "MS Eggert" servieren wir Ihnen pro Person

je 4 kleine Köstlichkeiten

 

Als Vorspeise

€ 24,50

 ~~~~

 Als Hauptgang

€ 29,50

~~~

Als Dessert 

€ 18,50

 

Genießen Sie unsere 12 kleinen Leckereien als komplette Reise

€ 59,50

 (Preise jeweils für 2 Personen)

 

 

Fischplatte "Sylt am Bült" (für 2 Personen)

Gebratene Fischfilets mit zweierlei Saucen

Saisongemüse und Butterkartoffeln

€ 55,00

 

 

 

 

Zusätzlich immer frische Tagesempfehlungen! 

Sprechen Sie unsere Mitarbeiter gern an!

 

 

.

Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Fischstäbchen

mit Kartoffelsalat

€ 6,50

Kleine Bratwurst

mit Pommes frites

€ 4,50

Portion Pommes frites

mit Mayonnaise und Ketchup

€ 3,50

Räuberteller

Die Kleinen bedienen sich bei den Grossen

€ 0,00

 

 

Apéritif – Cocktails

Martini Bianco, extra dry oder rosso

3,60 €

Sherry Sandemann, dry, Medium dry oder rich cream

3,60 €

Campari mit Soda

4,80 €

Campari mit Orangensaft

4,80 €

Lillet Tonic

5,50 €

Aperol Spritz

5,50 €

Hugo

5,50 €

„Sylt-am-Bült-Cocktail“ – Andalö-Splish

5,50 €

Prickelnd

 

0,10 l

Fl. 0,75 l

Sekt „Cuvée Sylt am Bült“

4,50 €

26,50 €

Rosé-Sekt “Cuvée Sylt am Bült“

4,50 €

26,50 €

Prosecco „Rive Brun“

4,50 €

26,50 €

Champagner J.-Cl. Vallois

9,50 €

59,00 €

Weisswein

ausgesucht vom Sommeliercupsieger 2012, Tommy Hergenhan

0,2 l

Carnuntum/Österreich, 2016er Grüner Veltliner (Weingut Netzl)

6,50 €

Pfalz, 2016er Grauburgunder trocken (Weingut Meyer)

6,50 €

Pfalz, 2015er Riesling trocken (Weingut Faubel)

6,00 €

Rheinhessen, 2016er Chardonnay "Kalkstein" trocken (Weingut Milch)

6,50 €

Rueda, 2015er Eylo Verdejo (Bodega Eylo)

6,50 €

Rotwein

 

0,2 l

Pfalz, 2014er St. Laurent trocken (Weingut Faubel)

6,50 €

Rioja, 2013er Eiro Tempranillo (Bodega Vetus)

7,00 €

Toskana, 2012er Chianti Classico (Tenuta Rignana)

8,50 €

Bier

Bitburger Pils

0,33 l

2,90 €

Bitburger Pils alkoholfrei

0,33 l

2,90 €

Pinkus Altbier

0,33 l

2,90 €

König Ludwig Weizen

0,50 l

4,50 €

König Ludwig Weizen alkoholfrei

0,50 l

4,50 €

Pinkus Malzbier

0,33 l

2,60 €

Alkoholfreies

Gerolsteiner Wasser (Sprudel/Naturell)

0,25 l

2,40 €

Gerolsteiner Wasser (Medium/Naturell)

0,75 l

5,20 €

Coca Cola

0,20 l

2,50 €

Fanta, Sprite

0,20 l

2,50 €

Apfelsaft

0,20 l

2,80 €

Orangensaft

0,20 l

2,80 €

Johannisbeersaft

0,20 l

2,80 €

Tonic Water

0,20 l

2,50 €

Bitter Lemon

0,20 l

2,50 €

Ginger Ale

0,20 l

2,50 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee

2,30 €

Espresso

2,60 €

Doppelter Espresso

3,50 €

Cappuccino

3,20 €

Milchkaffee

3,20 €

Latte Macchiato

3,50 €

Becher Kakao

3,00 €

Glas Ronnefeldt-Tee (Pfefferminztee, Red Fruits, Grüner Tee, Earl Grey,

 

Darjeeling, Assam, Rooibos-Orange, Kräutertee)

2,30 €

Digestif

 

2cl.

Linie Aquavit

2,80 €

Malteser Aquavit

2,50 €

Münsterländer Lagerkorn

2,50 €

Ziegler Waldhimbeere

6,50 €

Ziegler Williams

6,50 €

Ziegler Alte Zwetschge

6,50 €

Ziegler Wildkirsche No.1

9,50 €

Ramazzotti

3,40 €

Fernet Branca

2,80 €

design by georgdesign