Frische Fischküche

Unsere feinen Speisen aus der Fischküche

Wir freuen uns, Sie als Freund der frischen Fischküche in unserem Haus begrüßen zu dürfen! Alle Speisen werden von uns immer frisch in der offenen Küche vor Ihren Augen zubereitet. Bitte beachten Sie auch unsere Tagesempfehlungen!

 

Unsere Speisekarte


Dienstag bis Freitag von 12:00 Uhr - 15.30 Uhr

Tagesgericht inkl. Wasser und "was Süßem"

€ 12,90

Sylt am Bült -Klassisch-

Sautierte Riesengarnelen auf frischen Tagliatelle mit geschmorten Tomaten, Thaispargel und Parmesan

€ 19,80

Bunte Blattsalate in Balsamico-Dressing mit gebratenen Fischfilets

€ 15,90

Hamburger Pannfisch, Dijon-Senf-Sauce, Bratkartoffeln und Salat

€ 16,30

Currywurst "Sylt am Bült" mit Pommes frites und Salat

€ 9,50

Schokoladenbrownie mit Pistazieneis und Walnusscrumble

€ 8,90

Amarettoparfait mit Pflaumenröster und Mandelespuma

€ 6,20

Sylt am Bült - Kulinarisch-

Frische Austern auf Eis mit Zitrone (pro Stück)

€ 3,50

1/2 Dutzend

€ 19,50

Hummerschaumsuppe mit Cognac und Krustentiereinlage

€ 9,80

Unsere Bouillabaisse "Sylt am Bült" mit Nordseefischen

€ 18,90

-kleine Portion-

€ 13,90

Gratinierte Jakobsmuscheln mit Birnen, Feldsalat, Lavendel, Ziegenkäse und schwarzen Walnüssen

€ 16,90

Hausgebeizter Eismeersaibling mit zweierlei von der Bete und Silberzwiebeln

€ 14,90

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Schwarzwurzeln à la crème und Süßkartoffelpüree

€ 23,90

Pochiertes Kabeljaufilet mit Ingwer-Kürbisragout und Steinpilzgnocchi

€ 24,80

Miesmuscheln mit Wurzelgemüse und Knoblauchbaguette

€ 18,70

Rumpsteak mit saisonalem Gemüse, Kräuterbutter und Salzkartoffeln

€ 25,90

Unser After-Work-Menü in 3 Gängen

 

mit regionalen und saisonalen wechselnden Köstlichkeiten und einem Glas Sekt

 

(dienstags bis donnerstags 16.00 bis 19.00 Uhr)

€ 24,90

Sylt am Bült -Kreativ-

 

Sylter Rundreise für Zwei

Auf unserem Holzschiff "MS Eggert" servieren wir Ihnen pro Person

je 4 kleine Köstlichkeiten

 

Als Vorspeise

€ 24,50

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 Als Hauptgang

€ 29,50

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Als Dessert 

€ 18,50

 

Genießen Sie unsere 12 kleinen Leckereien als komplette Reise

€ 59,50

 (Preise jeweils für 2 Personen)

 

 

Fischplatte "Sylt am Bült" (für 2 Personen)

Gebratene Fischfilets mit zweierlei Saucen

Saisongemüse und Butterkartoffeln

€ 55,00

 

 

 

 

Zusätzlich immer frische Tagesempfehlungen! 

Sprechen Sie unsere Mitarbeiter gern an!

 

 

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Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Fischstäbchen

mit Butterkartoffeln

€ 6,50

Kleine Bratwurst

mit Pommes frites

€ 4,50

Portion Pommes frites

mit Mayonnaise und Ketchup

€ 3,50

Räuberteller

Die Kleinen bedienen sich bei den Grossen

€ 0,00

 

 

Apéritif – Cocktails

Martini Bianco, extra dry oder rosso

3,90 €

Sherry Sandemann, dry, Medium dry oder rich cream

3,90 €

Campari mit Soda

5,60 €

Campari mit Orangensaft

5,60 €

Lillet Tonic

6,50 €

Aperol Spritz

6,50 €

Hugo

6,50 €

Ernst Doppel Wacholder

 

mit Tonic oder Pure Mint

9,50 €

Premium North Sea Sun

 

Maracuja-Likör

6,50€

mit Cremant

9,50€

Prickelnd

 

0,10 l

Fl. 0,75 l

Sekt „Cuvée Sylt am Bült“

4,50 €

26,50 €

Rosé-Sekt “Cuvée Sylt am Bült“

4,50 €

26,50 €

Prosecco „Rive Brun“

4,50 €

26,50 €

Champagner J.-Cl. Vallois

9,50 €

59,00 €

Weisswein

ausgesucht vom Sommeliercupsieger 2012, Tommy Hergenhan

0,2 l

Pfalz, 2018er Grauburgunder trocken (Weingut Meyer)

6,50 €

Pfalz, 2018er Riesling trocken (Weingut Faubel)

6,00 €

Rheinhessen, 2017er Chardonnay "Kalkstein" trocken (Weingut Milch)

6,50 €

Veneto, 2017er Sauvignon blanc (Tenuta Nardin)

7,00 €

Montsant, 2015er Mas Donis trocken (Bodega Capcanes)

6,40 €

Douro-Portugal, 2015er Altano (Symington Family)

6,50 €

Rotwein

 

0,2 l

Pfalz, 2014er St. Laurent trocken (Weingut Faubel)

6,50 €

Rioja, 2015er Tempranillo D.O.C (Sierra Cantabria)

8,50 €

Bier

Bitburger Pils

0,33 l

2,90 €

Bitburger Pils alkoholfrei

0,33 l

2,90 €

Pinkus Altbier

0,33 l

3,20 €

König Ludwig Weizen

0,50 l

4,50 €

König Ludwig Weizen alkoholfrei

0,50 l

4,50 €

Pinkus Malzbier

0,33 l

2,80 €

Alkoholfreies

Gerolsteiner Wasser (Sprudel/Naturell)

0,25 l

2,40 €

Gerolsteiner Wasser (Medium/Naturell)

0,75 l

5,20 €

Coca Cola

0,20 l

2,50 €

Fanta, Sprite

0,20 l

2,50 €

Apfelsaft

0,20 l

3,20 €

Orangensaft

0,20 l

3,20 €

Johannisbeersaft

0,20 l

3,20 €

Alle Säfte auch als Schorle

0,20l

2,90€

Tonic Water

0,20 l

2,50 €

Bitter Lemon

0,20 l

2,50 €

Ginger Ale

0,20 l

2,50 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee

2,90 €

Espresso

2,60 €

Doppelter Espresso

3,70 €

Cappuccino

3,20 €

Milchkaffee

3,20 €

Latte Macchiato

3,50 €

Becher Kakao

3,00 €

Glas Ronnefeldt-Tee (Pfefferminztee, Red Fruits, Grüner Tee, Earl Grey,

 

Darjeeling, Assam, Rooibos-Orange, Kräutertee)

2,90 €

Digestif

 

2cl.

Linie Aquavit

3,50 €

Malteser Aquavit

2,90 €

Münsterländer Lagerkorn

3,20 €

Ziegler Waldhimbeere

6,50 €

Ziegler Williams

6,50 €

Ziegler Alte Zwetschge

8,50 €

Ziegler Wildkirsche No.1

9,50 €

Ramazzotti

3,40 €

Fernet Branca

2,80 €

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