Frische Fischküche

Unsere feinen Speisen aus der Fischküche

Wir freuen uns, Sie als Freund der frischen Fischküche in unserem Haus begrüßen zu dürfen! Alle Speisen werden von uns immer frisch in der offenen Küche vor Ihren Augen zubereitet. Bitte beachten Sie auch unsere Tagesempfehlungen!

 

Unsere Speisekarte


Dienstag bis Freitag von 12:00 Uhr - 15.30 Uhr

Tagesgericht inkl. Wasser und "was Süßem"

€ 12,90

Sylt am Bült -Klassisch-

Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronengras-Curryschaum, Pak Choi und Tagliatelle

€ 18,90

Bunte Blattsalate in Balsamico-Dressing mit gebratenen Fischfilets

€ 15,90

Hamburger Pannfisch, Dijon-Senf-Sauce, Bratkartoffeln und Salat

€ 15,80

Currywurst "Sylt am Bült" mit Pommes frites und Salat

€ 9,50

Miesmuscheln in Weißweinsud mit Wurzelgemüsen und Knoblauchbrot

€ 16,90

Crème brûlée von Orange und Ingwer mit Zitronensorbet

€ 8,60

Sylt am Bült - Kulinarisch-

Frische Austern auf Eis mit Zitrone und Chesterbrot (pro Stück)

€ 3,50

1/2 Dutzend

€ 19,50

Hummerschaumsuppe mit Cognac und Krustentiereinlage

€ 9,80

Unsere Bouillabaisse "Sylt am Bült" mit Nordseefischen

€ 18,90

-kleine Portion-

€ 13,90

Hausgebeizter Saibling mit Sellerie-Birnen-Salat und Honig-Senf-Dressing

€ 14,90

Konfierter Loup de Mer mit mariniertem Kürbis und Oliventapenade

€ 16,90

In Knoblauchöl gebratene Garnelen mit geröstetem Baguette und Salat

€ 18,80

Gebratenes Zanderfilet mit Chorizo und Beluga-Linsenragout

€ 23,90

Filet vom Schwarzen Heilbutt mit Trüffelschaum, zweierlei Bete und Kräuterrisotto

€ 25,90

Rumpsteak vom arg. Angus mit Thaispargel und Süßkartoffelpommes

€ 27,90

Sylt am Bült -Kreativ-

Feiern Sie mit uns...

Die Zeitschrift "Der Feinschmecker"

zählt uns

zu den besten Fischrestaurants in Deutschland

(Platz 7, Ausgabe 05/18)

Zu jeder Rundreise laden wir Sie daher auf ein Glas Sekt Rosé ein!

 

Sylter Rundreise für Zwei

Auf unserem Holzschiff "MS Eggert" servieren wir Ihnen pro Person

je 4 kleine Köstlichkeiten

 

Als Vorspeise

€ 24,50

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 Als Hauptgang

€ 29,50

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Als Dessert 

€ 18,50

 

Genießen Sie unsere 12 kleinen Leckereien als komplette Reise

€ 59,50

 (Preise jeweils für 2 Personen)

 

 

Fischplatte "Sylt am Bült" (für 2 Personen)

Gebratene Fischfilets mit zweierlei Saucen

Saisongemüse und Butterkartoffeln

€ 55,00

 

 

 

 

Zusätzlich immer frische Tagesempfehlungen! 

Sprechen Sie unsere Mitarbeiter gern an!

 

 

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Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Fischstäbchen

mit Butterkartoffeln

€ 6,50

Kleine Bratwurst

mit Pommes frites

€ 4,50

Portion Pommes frites

mit Mayonnaise und Ketchup

€ 3,50

Räuberteller

Die Kleinen bedienen sich bei den Grossen

€ 0,00

 

 

Apéritif – Cocktails

Martini Bianco, extra dry oder rosso

3,90 €

Sherry Sandemann, dry, Medium dry oder rich cream

3,90 €

Campari mit Soda

5,60 €

Campari mit Orangensaft

5,60 €

Lillet Tonic

6,50 €

Aperol Spritz

6,50 €

Hugo

6,50 €

Premium North Sea Gin

 

mit Tonic oder Pure Mint

9,50 €

Premium North Sea Sun

 

Maracuja-Likör

6,50€

mit Prosecco

9,50€

Prickelnd

 

0,10 l

Fl. 0,75 l

Sekt „Cuvée Sylt am Bült“

4,50 €

26,50 €

Rosé-Sekt “Cuvée Sylt am Bült“

4,50 €

26,50 €

Prosecco „Rive Brun“

4,50 €

26,50 €

Champagner J.-Cl. Vallois

9,50 €

59,00 €

Weisswein

ausgesucht vom Sommeliercupsieger 2012, Tommy Hergenhan

0,2 l

Pfalz, 2017er Grauburgunder trocken (Weingut Meyer)

6,50 €

Pfalz, 2015er Riesling trocken (Weingut Faubel)

6,00 €

Rheinhessen, 2016er Chardonnay "Kalkstein" trocken (Weingut Milch)

6,50 €

Veneto, 2016er Sauvignon blanc (Tenuta Nardin)

7,00 €

Montsant, 2015er Mas Donis trocken (Bodega Capcanes)

6,40 €

Douro-Portugal, 2015er Altano (Symington Family)

6,50 €

Rotwein

 

0,2 l

Pfalz, 2014er St. Laurent trocken (Weingut Faubel)

6,50 €

Rioja, 2015er Tempranillo D.O.C (Sierra Cantabria)

8,50 €

Bier

Bitburger Pils

0,33 l

2,90 €

Bitburger Pils alkoholfrei

0,33 l

2,90 €

Pinkus Altbier

0,33 l

3,20 €

König Ludwig Weizen

0,50 l

4,50 €

König Ludwig Weizen alkoholfrei

0,50 l

4,50 €

Pinkus Malzbier

0,33 l

2,80 €

Alkoholfreies

Gerolsteiner Wasser (Sprudel/Naturell)

0,25 l

2,40 €

Gerolsteiner Wasser (Medium/Naturell)

0,75 l

5,20 €

Coca Cola

0,20 l

2,50 €

Fanta, Sprite

0,20 l

2,50 €

Apfelsaft

0,20 l

3,20 €

Orangensaft

0,20 l

3,20 €

Johannisbeersaft

0,20 l

3,20 €

Alle Säfte auch als Schorle

0,20l

2,90€

Tonic Water

0,20 l

2,50 €

Bitter Lemon

0,20 l

2,50 €

Ginger Ale

0,20 l

2,50 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee

2,90 €

Espresso

2,60 €

Doppelter Espresso

3,70 €

Cappuccino

3,20 €

Milchkaffee

3,20 €

Latte Macchiato

3,50 €

Becher Kakao

3,00 €

Glas Ronnefeldt-Tee (Pfefferminztee, Red Fruits, Grüner Tee, Earl Grey,

 

Darjeeling, Assam, Rooibos-Orange, Kräutertee)

2,90 €

Digestif

 

2cl.

Linie Aquavit

3,50 €

Malteser Aquavit

2,90 €

Münsterländer Lagerkorn

3,20 €

Ziegler Waldhimbeere

6,50 €

Ziegler Williams

6,50 €

Ziegler Alte Zwetschge

8,50 €

Ziegler Wildkirsche No.1

9,50 €

Ramazzotti

3,40 €

Fernet Branca

2,80 €

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