Frische Fischküche

Unsere feinen Speisen aus der Fischküche

Wir freuen uns, Sie als Freund der frischen Fischküche in unserem Haus begrüßen zu dürfen! Alle Speisen werden von uns immer frisch in der offenen Küche vor Ihren Augen zubereitet. Bitte beachten Sie auch unsere Tagesempfehlungen!

 

Unsere Speisekarte


Dienstag bis Freitag von 12:00 Uhr - 15.30 Uhr

Tagesgericht inkl. Wasser und "was Süßem"

€ 12,90

Sylt am Bült -Klassisch-

Hummerschaumsuppe mit Cognac und Krustentiereinlage

€ 9,80

Frische Tagliatelle mit Lachswürfeln, Rucolapesto, Tomaten und Parmesan

€ 15,90

Bunte Blattsalate in Balsamico mit gebratenen Fischfilets

€ 14,90

Hamburger Pannfisch, Dijon-Senf-Sauce, Bratkartoffeln und Salat

€ 15,80

Currywurst "Sylt am Bült" mit Pommes frites und Salat

€ 9,50

Hausgemachte Sorbetvariation mit Früchten der Saison

€ 7,90

Vanille-Joghurtcreme mit Rhabarber-Erdbeerkompott

€ 7,90

Sylt am Bült - Kulinarisch-

Frische Austern auf Eis mit Zitrone und Chesterbrot (pro Stück)

€ 3,50

1/2 Dutzend

€ 19,50

Ceviche von der Jakobsmuschel mit Wildkräutern, Babymais und Koriander

€ 14,50

Unsere Bouillabaisse "Sylt am Bült" mit Nordseefischen

€ 18,90

-kleine Portion-

€ 13,90

Tranchen vom hausgeräucherten Lachs mit Reibeküchlein, Sahnemeerrettich

€ 14,50

Garnelen in Knoblauchöl mit geröstetem Baguette und Salat

€ 19,80

-als Vorspeise-

€ 14,90

Gebratenes Zanderfilet auf jungem Spinat, Pinienkerne und Kartoffel-Basilikum-Püree

€ 23,90

Seeteufel-Medaillons mit Spargel und Bärlauchrisotto

€ 28,90

Entrecôte vom arg. Angus, Kräuterbutter, Zwiebelmarmelade, Pommes frites und Salat

€ 26,90

Maispoulardenbrust mit Estragon-Ricotta gefüllt, mediterranes Gemüse, Kartoffelspalten

€ 22,90

Sylt am Bült -Kreativ-

Feiern Sie mit uns...

Die Zeitschrift "Der Feinschmecker"

zählt uns

zu den besten Fischrestaurants in Deutschland

(Platz 7, Ausgabe 05/18)

Zu jeder Rundreise laden wir Sie daher auf ein Glas Sekt Rosé ein!

 

Sylter Rundreise für Zwei

Auf unserem Holzschiff "MS Eggert" servieren wir Ihnen pro Person

je 4 kleine Köstlichkeiten

 

Als Vorspeise

€ 24,50

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 Als Hauptgang

€ 29,50

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Als Dessert 

€ 18,50

 

Genießen Sie unsere 12 kleinen Leckereien als komplette Reise

€ 59,50

 (Preise jeweils für 2 Personen)

 

 

Fischplatte "Sylt am Bült" (für 2 Personen)

Gebratene Fischfilets mit zweierlei Saucen

Saisongemüse und Butterkartoffeln

€ 55,00

 

 

 

 

Zusätzlich immer frische Tagesempfehlungen! 

Sprechen Sie unsere Mitarbeiter gern an!

 

 

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Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Fischstäbchen

mit Butterkartoffeln

€ 6,50

Kleine Bratwurst

mit Pommes frites

€ 4,50

Portion Pommes frites

mit Mayonnaise und Ketchup

€ 3,50

Räuberteller

Die Kleinen bedienen sich bei den Grossen

€ 0,00

 

 

Apéritif – Cocktails

Martini Bianco, extra dry oder rosso

3,60 €

Sherry Sandemann, dry, Medium dry oder rich cream

3,60 €

Campari mit Soda

4,80 €

Campari mit Orangensaft

4,80 €

Lillet Tonic

5,50 €

Aperol Spritz

5,50 €

Hugo

5,50 €

„Sylt-am-Bült-Cocktail“ – Andalö-Splish

5,50 €

Prickelnd

 

0,10 l

Fl. 0,75 l

Sekt „Cuvée Sylt am Bült“

4,50 €

26,50 €

Rosé-Sekt “Cuvée Sylt am Bült“

4,50 €

26,50 €

Prosecco „Rive Brun“

4,50 €

26,50 €

Champagner J.-Cl. Vallois

9,50 €

59,00 €

Weisswein

ausgesucht vom Sommeliercupsieger 2012, Tommy Hergenhan

0,2 l

Pfalz, 2017er Grauburgunder trocken (Weingut Meyer)

6,50 €

Pfalz, 2015er Riesling trocken (Weingut Faubel)

6,00 €

Rheinhessen, 2016er Chardonnay "Kalkstein" trocken (Weingut Milch)

6,50 €

Veneto, 2016er Sauvignon blanc (Tenuta Nardin)

7,00 €

Montsant, 2015er Mas Donis trocken (Bodega Capcanes)

6,40 €

Douro-Portugal, 2015er Altano (Symington Family)

6,50 €

Rotwein

 

0,2 l

Pfalz, 2014er St. Laurent trocken (Weingut Faubel)

6,50 €

Toscana, 2014er Chianti Classico (Tenuta Guerrini)

8,50 €

Bier

Bitburger Pils

0,33 l

2,90 €

Bitburger Pils alkoholfrei

0,33 l

2,90 €

Pinkus Altbier

0,33 l

2,90 €

König Ludwig Weizen

0,50 l

4,50 €

König Ludwig Weizen alkoholfrei

0,50 l

4,50 €

Pinkus Malzbier

0,33 l

2,60 €

Alkoholfreies

Gerolsteiner Wasser (Sprudel/Naturell)

0,25 l

2,40 €

Gerolsteiner Wasser (Medium/Naturell)

0,75 l

5,20 €

Coca Cola

0,20 l

2,50 €

Fanta, Sprite

0,20 l

2,50 €

Apfelsaft

0,20 l

2,80 €

Orangensaft

0,20 l

2,80 €

Johannisbeersaft

0,20 l

2,80 €

Tonic Water

0,20 l

2,50 €

Bitter Lemon

0,20 l

2,50 €

Ginger Ale

0,20 l

2,50 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee

2,30 €

Espresso

2,60 €

Doppelter Espresso

3,50 €

Cappuccino

3,20 €

Milchkaffee

3,20 €

Latte Macchiato

3,50 €

Becher Kakao

3,00 €

Glas Ronnefeldt-Tee (Pfefferminztee, Red Fruits, Grüner Tee, Earl Grey,

 

Darjeeling, Assam, Rooibos-Orange, Kräutertee)

2,30 €

Digestif

 

2cl.

Linie Aquavit

2,80 €

Malteser Aquavit

2,50 €

Münsterländer Lagerkorn

2,50 €

Ziegler Waldhimbeere

6,50 €

Ziegler Williams

6,50 €

Ziegler Alte Zwetschge

6,50 €

Ziegler Wildkirsche No.1

9,50 €

Ramazzotti

3,40 €

Fernet Branca

2,80 €

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